Le 14 décembre dernier, Rouen accueillait sa 1ère Up Conférence, sur le thème « Qu’est-ce qu’on mange demain? ». Une soirée qui a fait salle comble au Musée des Beaux Arts. 130 personnes avaient répondu à cette invitation gourmande…
Lors de cette Up Conférence, le plaisir des papilles était au cœur de la soirée et des échanges. C’est en partant des saveurs aimées des intervenants que la discussion a pu s’engager. Sols de qualité, accès au foncier, renouvellement des métiers, autonomie alimentaire, lutte contre le gaspillage, comprendre ce que l’on mange, valeur des produits, civisme gustatif, place de la viande, repas comme acte social structurant, … sont autant d’enjeux qui ont ainsi pu être abordés.
Et parce que parler alimentation, c’est aiguiser nos 5 sens, les participants ont vécu une conférence à déguster, tout au long de la soirée, puis augmentée d’une visite du musée sur le thème de la gourmandise. Que du bonheur…
Cette soirée, vous pouvez encore la vivre en image (il vous manquera le goût…) en cliquant ci-dessous.
Un grand UP merci à :
- Up Conférences
- To Good To Go
- Du Grain dans Mon Moulin
- La Table de Flore
- Le Champ des Possibles
- Alternoo
- Le Crédit Mutuel
- La Métropole Rouen Normandie
- Le Musée des Beaux Arts