Etre vegan, c’est être plein d’idées et excellent cuisinier. Parce que pour ne rien manger qui n’est la moindre chose à voir avec le règne animal, a priori, ce n’est pas simple. Moi par exemple, je suis carnivore, mais de temps en temps, vraiment de temps… en temps…, je tente une recette vegan. C’est bon mais la difficulté, c’est de trouver les ingrédients : les graines de ceci, le jus de cela, et le reste. Mais, il faut savoir ce que l’on veut ! Ainsi, dans le frigo du vegan on ne trouve pas de menstruations animales. Bah quoi ? Les menstruations animales ? Les œufs tout simplement. Appétissant non ? En fait, et plus sérieusement, être vegan, c’est une philosophie de vie, qui ne s’arrête pas à l’assiette. Le respect du règne animal se prolonge dans d’autres domaines, comme le choix de ses vêtements (pas de cuir), l’utilisation de cosmétiques sans dérivés d’origine animale et non testés sur les animaux. Alors oui, le véganisme est une démarche éthique et intéressante pour qui veut réduire son empreinte écologique, notamment alimentaire, ce qui est bon pour le climat. Encore faut-il miser en plus sur les circuits courts et les produits de saison. Lisez plus bas ce que le mot viande cache, c’est éclairant !
